喜迎十九大

酸甜排骨

[ 时间:2018-04-16 09:42:16 | 来源:美食天下 ]

  酸甜排骨的做法步骤

  

酸甜排骨的做法步骤:1

 

  1

  将排骨剁小清洗干净,焯水。

  

酸甜排骨的做法步骤:2

 

  2

  洗去血沫后放入大碗中,加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉,抓匀腌制20分钟。

  

酸甜排骨的做法步骤:3

 

  3

  面粉放入碗中,加入鸡蛋、盐,适量清水,搅拌均匀,注意面糊不要太稀了,会挂不住。

  

酸甜排骨的做法步骤:4

 

  4

  将腌制好的排骨放入碗中,用筷子搅拌一下,让排骨都挂上面糊。

  

酸甜排骨的做法步骤:5

 

  5

  冷锅加油,待温度升高。

  

酸甜排骨的做法步骤:6

 

  6

  将排骨放入,中火炸至金黄色。

  

酸甜排骨的做法步骤:7

 

  7

  捞出备用。

  

酸甜排骨的做法步骤:8

 

  8

  锅中油倒出剩少许底油,加入番茄蓝莓沙司。

  

酸甜排骨的做法步骤:9

 

  9

  再加入白糖、醋、以及适量清水搅拌成浓稠状。

  

酸甜排骨的做法步骤:10

 

  10

  倒入炸好的排骨,炒匀即可出锅。

  

酸甜排骨的做法步骤:11

 

  11

  盛盘撒上白芝麻点缀,可以开吃咯。

  小窍门

  若是没有番茄蓝莓沙司,可换成普通的番茄酱哦。

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