“孩子,这饭菜吃着怎么样?能吃饱吗?”
“老师要带队吃饭,不要发生挤压,注意安全。”
“这操作间要再进行改造,保证餐厅饭菜质量……”
连日来,宁陵县城区和乡镇中小学餐厅陆续出现一批“神秘来客”,每到临近学校用餐时间,他们“不请自来”,不给学校和餐厅负责人打招呼,直奔餐厅看饭菜数量、质量,再突击检查餐厅后厨、操作间和相关服务人员的有关证件,确保宁陵学子能吃上安全饭、放心餐。
10月16日中午11时50分许,正值放学时间,一批“神秘来客”径直向宁陵县第三实验小学餐厅走去。该校有在校生四五千名,在校用餐学生达3000人以上,餐厅基础设施紧张,学生能不能吃上放心餐、能不能吃饱,一直是社会关注的热点和焦点。
宁陵三实小学生多,为保证学生及时就餐,分设了三个就餐点同时开餐。这批“神秘来客”来回穿梭在这三个就餐点之间,看学生就餐情况,检查饭菜质量和数量,并对发现的问题及时记录在册。
“孩子,你的菜怎么还有这么多,是不是菜不好吃呀?”看到一位学生菜剩余很多,陌生的“神秘来客”与学生交流起来。
“不是不好吃,我吃不了这么多。”
“粮食来之不易,我们不能浪费,对不对?”
这时,学校相关负责人走来,认识其中一位“神秘来客”是宁陵县教体局负责学校食品安全的负责人陈红伟。他对校长说:“学生饭量不同,可根据学生自己的意愿控制饭菜数量,避免浪费,还有学生的餐具一定要定期消毒,保证安全。”
时间将近13时30分,学生就餐基本完毕,老师开始吃饭。此时,这批“神秘来客”按数量交饭钱后,也分别拿来餐具,排队打饭菜就餐,边吃边讨论学校食品安全问题,并对发现的问题一一向学校和餐厅负责人交待,并表示会不定期督导检查。
当天下午,这批“神秘来客”又分别到该县乔楼乡、程楼乡、张弓镇、刘楼乡等地的中小学餐厅暗访食品安全工作,对发现的问题当场指出并要求立即整改。
原来,这批辗转在宁陵县各中小学餐厅的“神秘来客”分别是宁陵县政府、教育、食药监、工商等相关部门的负责人,他们根据各自部门职能,对照督导检查校园食品安全工作开展情况,保障万千学子舌尖上的安全。
“我们通过这种暗访的形式,就是想看到学生到底吃的饭菜质量如何、数量够不够,让学生吃好吃饱、让家长和社会放心。”“神秘来客”之中就有宁陵县政府副县长赵向群,她介绍,今后不仅要带相关部门暗访学校餐厅,还要求教体局局长、校长和职能部门负责人每月、每周都要到学校餐厅体验饭菜质量,不开小灶,与学生同吃一锅饭,形成常态化,确保真正把校园食品安全工作做真做实。
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