喜迎十九大

羊肉丸子萝卜粉丝汤

[ 时间:2017-12-13 09:13:18 | 来源:天天美食 ]

 

  羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法详细步骤

  

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第1步

 

  1、羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;

  

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第2步

 

  2、萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;

  

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第3步

 

  3、锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;

  

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第4步

 

  4、调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;

  

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法图片第5步

 

  5、放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

  羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士

  1.煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;

  2.吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。

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