喜迎十九大

马来西亚榴莲档案

[ 时间:2018-03-13 09:13:28 | 来源:新华社 ]

  榴莲在东南亚地区获称“果王”。喜爱榴莲的人欲罢不能,不爱者避之不及,连味道都受不了。

  在马来西亚吃榴莲,一是可以选择街边“大排档”,如首都吉隆坡的SS2榴莲档。挑好榴莲、顺便点一份椰汁解腻,在烈日骄阳下岂不美哉;二是到榴莲园就地尝鲜。

  如果时间充裕,不妨到果园品尝,顺便了解榴莲种植。

  马来西亚榴莲品种众多、味道丰富、气味浓郁,果农种植方式比较独特,通常会等榴莲自然成熟后落地,因而更丰满、气息更浓郁,不像其他一些国家果农那样未熟先摘、再催熟。

  在这个东南亚国家,彭亨州的劳勿县和文冬市多产“猫山王”榴莲,柔佛州的东甲县最有名的是金凤榴莲;槟城以产量稀少的黑刺榴莲著称,价格高昂,入口很甜,味觉层次分明,吃完口齿留香,耐人寻味。

  马来西亚的榴莲按照品种编号。比如,近年来爆红的猫山王编号是D197。吃榴莲讲究“热闹”。如果跟随旅行团出行,可以按照榴莲的味道排序品尝,从清淡口味尝起,到酒香口味,再到味道浓郁的猫山王……如果不知如何挑选,可以尝试几类“明星”品种:

  D24,苏丹王,曾经最受欢迎的榴莲。味道绵密浓郁,带点奶油味,猫山王出现后价格变得很实惠。

  D101,甜。如果受不了其他味道,选它没错。

  D175,红虾榴莲。马来西亚特有的红肉榴莲,肉质细滑,入口即化,苦甘味浓,带点樱桃味。

  D197,猫山王。近年来中国游客的最爱。果肉颜色橙黄艳丽,十分诱人,味道浓郁。果肉粘稠,先苦后甜,苦中有甜,价格较高。

  XO,D24的亚种。一些人说带点酒味,也有人说带点洋葱味。

  D166,味道偏淡。如果第一次吃榴莲,选择这种不会觉得味道太冲。

  榴莲虽好,不宜贪吃,多吃易上火。一种说法是,吃完榴莲后用榴莲壳喝水可以降火,或者吃完榴莲再吃山竹,可以压制“火气”。(刘彤)(新华社专特稿)

评论

免责声明

①本文仅代表作者观点,本网对文中陈述、观点判断保持中立,不对内容的准确性、可靠性、完整性提供任何明示或暗示。
②凡本网注明“来源:商丘新闻网”的文字和图片版权均属本网所有,任何组织或个人转载使用时必须注明来源,违者必究。
③如对稿件内容有疑议,请及时与本网联系。

最新资讯

·红袍兔
·泡椒大蒜烧肚条
·百年人寿宝应支公司参加“关爱残疾儿童”联欢..
·唯爱与美食不可辜负,掌上生活App7.0让用户吃..
·阳澄湖大闸蟹今日开捕!教你一招辨别冒牌货
·吃火锅会导致亚硝酸盐“中毒”?真相解读
·99%阳澄湖大闸蟹都是冒牌货?认准品牌,理性消费
·虹鳟归入三文鱼 市场遇冷

热点导读

·麻辣福寿蟹
·仙芋一号最正宗甜品历史文化内涵丰厚大受热捧
·中草药养鸡别有风味
·商丘第一家碳锅老母鸡
·夏邑君来小院:闹市中的世外桃源
·驱寒生暖的夏邑糁汤
·商丘特产——小磨香油
·开元酒店品牌首次进驻贵州 实现西南地区战略布..