喜迎十九大

家常烧黄花鱼

[ 时间:2018-05-08 09:03:03 | 来源:美食天下 ]

  家常烧黄花鱼的做法步骤

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:1

 

  1

  黄花鱼处理好清洗干净。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:2

 

  2

  顺着鱼身间隔1.5厘米左右,切直刀深至鱼骨鱼身两面都切好。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:3

 

  3

  铺好姜片,抹好料酒腌制20分钟。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:4

 

  4

  腌制好的鱼,把姜片扔掉,放入热油的锅中。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:5

 

  5

  将鱼煎至双面金黄。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:6

 

  6

  捞出备用。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:7

 

  7

  葱姜蒜分别切碎,干辣椒切小段,香葱小米椒切小段。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:8

 

  8

  起锅,爆香葱姜蒜干辣椒。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:9

 

  9

  加入黄花鱼、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:10

 

  10

  中火煮开后转小火,加盖炖煮5分钟。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:11

 

  11

  开盖根据个人口味加少许盐,大火煮至汤汁浓稠即可。

  

家常烧黄花鱼的做法步骤:12

 

  12

  盛出后撒上香葱末和辣。

  来自 美食天下 尖尖_实验室 的作品

  使用的厨具:炒锅

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