喜迎十九大

番茄牛腩

[ 时间:2018-05-11 09:23:13 | 来源:美食天下 ]

  番茄牛腩的做法步骤

  

番茄牛腩的做法步骤:1

 

  1

  牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟,这一步可以去掉血水,让牛肉不腥臊。

  

番茄牛腩的做法步骤:2

 

  2

  捞出用温水洗净浮沫,切成小方块,小一些孩子会吃得更方便,炖煮时间也省很多。

  

番茄牛腩的做法步骤:3

 

  3

  接下来开始处理牛腩,热锅下油放入姜片爆香。

  

番茄牛腩的做法步骤:4

 

  4

  倒入牛腩大火翻炒,加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀,这时候就能闻到香气了。

  

番茄牛腩的做法步骤:5

 

  5

  倒入酱油蚝油和料酒翻炒均匀,翻炒到全部上色并且十分香的时候就可以转进炖锅内。

  

番茄牛腩的做法步骤:6

 

  6

  转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟,气味真的是超级香浓。

  

番茄牛腩的做法步骤:7

 

  7

  最后将切小块的番茄放入锅内,炖煮15分钟,我一般都喜欢就着番茄皮煮,因为番茄皮里的番茄红素含量最高,煮好后再夹掉就行,这样才不会浪费。

  

番茄牛腩的做法步骤:8

 

  8

  出锅,香喷喷的十分有食欲,它的汤汁也是一绝,我家每次吃得那是汁都不剩的,

  来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品

  使用的厨具:电磁炉、砂锅、煮锅

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