喜迎十九大

啤酒鸭

[ 时间:2018-05-16 09:46:12 | 来源:美食天下 ]

  啤酒鸭的做法步骤

  

啤酒鸭的做法步骤:1

 

  1

  鸭清洗干净剁成小块。

  

啤酒鸭的做法步骤:2

 

  2

  冷水下锅,开盖煮出浮沫,鸭肉变色。

  

啤酒鸭的做法步骤:3

 

  3

  捞出洗净浮沫沥水备用。

  

啤酒鸭的做法步骤:4

 

  4

  蒜瓣拍碎、葱切段、姜切片、辣椒切小段、花椒备好。

  

啤酒鸭的做法步骤:5

 

  5

  起锅热油,爆香葱姜蒜花椒干辣椒。

  

啤酒鸭的做法步骤:6

 

  6

  倒入鸭块、白糖,小火慢慢炒至糖融化,鸭块上色。

  

啤酒鸭的做法步骤:7

 

  7

  加入生抽老抽。翻炒几下。

  

啤酒鸭的做法步骤:8

 

  8

  倒入一整瓶啤酒。大火煮开,转小火煮25分钟左右。

  

啤酒鸭的做法步骤:9

 

  9

  待汤汁浓稠,根据个人口味调入适量盐提味。

  小窍门

  汁不要收的太浓,拌饭相当美味。

  来自 美食天下 尖尖_实验室 的作品

  使用的厨具:炒锅

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