喜迎十九大

红袍兔

[ 时间:2018-10-12 09:23:25 | 来源:美食天下 ]
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

  红袍兔的做法步骤

  

红袍兔的做法步骤:1

 

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  准备好材料如图。

  

红袍兔的做法步骤:2

 

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  将红椒、大蒜切小颗粒,生姜切片。

  

红袍兔的做法步骤:3

 

  3

  将兔肉去骨切小颗粒,加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀。

  

红袍兔的做法步骤:4

 

  4

  热锅倒油烧至八成热。

  

红袍兔的做法步骤:5

 

  5

  放入兔肉快速翻炒断生。

  

红袍兔的做法步骤:6

 

  6

  放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

  

红袍兔的做法步骤:7

 

  7

  放入大蒜和姜片翻炒20秒。

  

红袍兔的做法步骤:8

 

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  放入红椒翻炒30秒。

  

红袍兔的做法步骤:9

 

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  倒入适量生抽翻炒20秒。

  

红袍兔的做法步骤:10

 

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  放入适量盐翻炒20秒即可出锅。

  

红袍兔的做法步骤:11

 

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  鲜美下饭!

  来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品

  使用的厨具:炒锅

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