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香辣麻酱毛肚

[ 时间:2019-03-01 09:31:19 | 来源:美食天下 ]

  香辣麻酱毛肚的做法步骤

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:1

 

  1

  准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:2

 

  2

  毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:3

 

  3

  锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:4

 

  4

  焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:5

 

  5

  香菜和葱切成小段蒜切成粒状。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:6

 

  6

  容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:7

 

  7

  毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:8

 

  8

  将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:9

 

  9

  搭配白米粥、鸡蛋、草莓🍓、甜品好丰盛噢。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:10

 

  10

  拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。

  

香辣麻酱毛肚的做法步骤:11

 

  11

  毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。

  小窍门

  毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。

  来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品

  使用的厨具:不粘锅

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