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红烧螺蛳

[ 时间:2019-07-09 09:04:54 | 来源:美食天下 ]

  红烧螺蛳的做法步骤

  

红烧螺蛳的做法步骤:1

 

  1

  螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净

  

红烧螺蛳的做法步骤:2

 

  2

  盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时

  

红烧螺蛳的做法步骤:3

 

  3

  浸泡好的螺蛳,再次冲洗干净,沥干水份备用

  

红烧螺蛳的做法步骤:4

 

  4

  热锅起油

  

红烧螺蛳的做法步骤:5

 

  5

  放入姜,爆香

  

红烧螺蛳的做法步骤:6

 

  6

  爆香后,倒入螺蛳,翻炒均匀

  

红烧螺蛳的做法步骤:7

 

  7

  翻炒均匀后,加入水,没过螺蛳,放入盐,糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒

  

红烧螺蛳的做法步骤:8

 

  8

  搅拌均匀后,大火烧煮

  

红烧螺蛳的做法步骤:9

 

  9

  煮至螺蛳断生,汤汁在螺蛳三分之二处,即可关火

  

红烧螺蛳的做法步骤:10

 

  10

  煮好的螺蛳,盛出上桌。

  来自 美食天下 木紫冰 的作品

  使用的厨具:炒锅

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