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红烧目鱼段的做法步骤
1
主要原料。
2
鳎目鱼撕去两面的鱼皮,去除内脏,洗净切两段。
3
将鳎目鱼段沾干面粉,放热油锅炸制。
4
炸到两面金黄色捞出备用。
5
准备好葱姜蒜,大料备用。
6
锅里留点底油,放入鱼段,放葱姜蒜大料,放白糖。
7
放料酒,酱油,醋,盐。加适量热水烧鱼。
8
将鱼烧熟,入味。收浓汤汁即可。
9
红烧目鱼段。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
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