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羊肉火锅

[ 时间:2019-11-28 09:19:38 | 来源:美食天下 ]

  在东北不吃火锅怎么算过冬,一到冬天,东北的火锅店老火了,必须早去,晚了得排队等座位。而且几乎家家都有涮火锅的全套设备,过去都是一个电磁炉(或者电陶炉)配备一个不锈钢火锅,现在好了,一个升降火锅足矣,不但火力大,5档火力可调可控,而且还一体多能,涮、煮、蒸、炖,想怎么吃就怎么吃。一键升起提篮,食材尽数取走,一点不浪费,我家隔三差五吃一次,荤素搭配,省事又节约能源,免去煎炒烹炸的劳苦。大海今天给大家带来一锅全新的羊肉火锅,奶白色的锅底料看着就特别有食欲,牛奶与椰子的芳香,令人欲罢不能,无火锅不冬天。”

 羊肉火锅的做法步骤

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:1

 

  1

  先制作一份火锅底料,食材有大枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜、蒜、姜、牛奶和椰子油,大枣、枸杞洗净,冬瓜去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切小块,容易煮熟,蒜去皮洗净,将去皮洗净切片。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:2

 

  2

  臻米升降电火锅先加入适量的水,下入所有备好的底料,5档火力烧开煮2~3分钟,然后降至3档,加入牛奶,感觉水少可以在加点开水。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:3

 

  3

  加入1~2勺椰子油,随自己喜欢的口味加减量,加上椰子油满屋飘香。椰子油是日常食物中唯一一种由中链脂肪酸组成的油脂,容易被人体消化吸收,有美容、护发、美白牙齿保护牙龈健康的作用。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:4

 

  4

  把羊肉和蔬菜这样用牙签串起来,很有一种高大上的感觉!色彩斑斓,看着特别有食欲,加上奶白色的汤汁,真是欲罢不能的感觉。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:5

 

  5

  各种冷冻丸子是小朋友最喜欢的食物,最好能自己做,临时想吃只能买了,买得不多,随便吃吃吧。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:6

 

  6

  青菜类有生菜和油菜,淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,脆嫩可口又解腻。红薯,是全家人最喜欢的配菜,每次吃火锅必备,即是主食也是菜,有它连面条都省了,口感甜糯,蘸芝麻酱吃特别香。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:7

 

  7

  牛奶锅底料特别适合搭配菌菇类食材,香菇摘掉根部洗净,过水焯一下,再反复洗净,我觉得香菇只有焯过水才能洗干净,不知道大家是否认同。金针菇切掉根部,加入蔬菜清洗粉,浸泡10分钟左右,反复冲洗干净。莲藕去皮洗净切片。冻豆腐也是牛奶锅底料的最佳搭配,冻豆腐吸足了汤汁,口感特别好,太好吃半块冻豆腐感觉有点少了。

  

羊肉火锅,让你吃出奶味椰香的做法步骤:8

 

  8

  一切准备就绪,开足火力火锅涮起来了,满屋飘香,一键升起提篮,所有人都可以各取所需。记得升起提篮时要减到最小的火,避免冬天满屋子的热气,煮食物的时候要开足火力,还可以盖上锅盖,这个火锅非常给力,简单易操作,有了它今年冬天多吃不少火锅,小朋友经常点餐,就喜欢吃升降火锅。

  来自 美食天下 大海微澜 的作品

  使用的厨具:其他

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