商丘新闻网

我和我的祖国

山药鱼排汤

[ 时间:2020-01-08 08:43:58 | 来源:美食天下 ]

山药鱼排汤的做法步骤

  

山药鱼排汤的做法步骤:1

 

  1

  花鲢鱼排洗净备用。

  

山药鱼排汤的做法步骤:2

 

  2

  品鲜的温县铁棍山药片浸泡12小时以上,沥干水份备用。

  

山药鱼排汤的做法步骤:3

 

  3

  锅中下油下姜片翻炒片刻

  

山药鱼排汤的做法步骤:4

 

  4

  下鱼排中小火慢煎至无血水

  

山药鱼排汤的做法步骤:5

 

  5

  调大火力,冲入滚开的开水

  

山药鱼排汤的做法步骤:6

 

  6

  放入葱结一个

  

山药鱼排汤的做法步骤:7

 

  7

  放入一小根当归须

  

山药鱼排汤的做法步骤:8

 

  8

  煮三分钟后,捞去浮沫,倒入砂锅中,加入山药片。

  

山药鱼排汤的做法步骤:9

 

  9

  多撒些胡椒粉,大火煮开后,转小火煲30分钟。

  

山药鱼排汤的做法步骤:10

 

  10

  时间到,鱼汤奶白,把葱结,姜片,当归捞掉弃之不要。

  

山药鱼排汤的做法步骤:11

 

  11

  加食盐调味

  

山药鱼排汤的做法步骤:12

 

  12

  加鸡精调味。

  

山药鱼排汤的做法步骤:13

 

  13

  起锅前撒些洗净的红枸杞和葱花就可以了。

  

山药鱼排汤的做法步骤:14

 

  14

  冬天喝上这么一碗鱼汤,全身暖洋洋的,很满足。

  小窍门

  1、当归须必须放,且只能放一小节或一小片。

  2、必须大火时冲入滚开的开水,然后煲的时间够久,鱼汤才会像奶汁一样白。

  3、生姜和胡椒粉可以多放,但不建议放酒,煮好的鱼汤鲜香味美,一点都不腥。我常枸杞和葱花都没撒,就吃原汁原味的。

  来自 美食天下 心随云动cfliwen 的作品

免责声明

①本文仅代表作者观点,本网对文中陈述、观点判断保持中立,不对内容的准确性、可靠性、完整性提供任何明示或暗示。
②凡本网注明“来源:商丘新闻网”的文字和图片版权均属本网所有,任何组织或个人转载使用时必须注明来源,违者必究。
③如对稿件内容有疑议,请及时与本网联系。

最新资讯

·盛夏清风来食荷正当时 荷叶、荷花、莲子、莲藕..
·美食家推荐:鱼腐清汤浸胜瓜
·26日进最热中伏:二伏面条吃起来,除烦润燥厚..
·让人欲罢不能的奶茶 并不只是奶和茶
·消暑润肠!夏天吃番薯芥菜煲咸猪骨
·轻食不是只 “吃草”,食材丰富讲均衡
·"餐桌爆款"茄子该咋吃?生吃、凉拌、..
·还在为减肥苦恼?其实健康饮食就能做到

热点导读