喜迎十九大

商丘第一家碳锅老母鸡

[ 时间:2012-04-23 23:11:09 | 来源:商广网 ]

    位于商丘市长江路的碳锅老母鸡是家传秘方精选三十八种佐料精制而成的碳锅老母鸡,经制作上采取急火快翻,一气呵成。最终做出适合大众口味,注重成品的鲜嫩、清鲜醇浓并重,以清鲜为主,保持鱼香麻辣的特色。做是采取以碳火煨炖,肉质细致,香辣浓郁扑鼻,同样是鸡,味道不同,回味悠长碳锅老母鸡。

    民间有用老母鸡炖汤的说法,尤其是用碳锅老母鸡炖的汤味道浓厚、鲜美,营养价值高。然而碳锅老母鸡的魅力所在:经济实惠,好吃不贵,适合大众口味,不是火锅却胜似火锅。在冬天边吃边取暖,在夏天好好吃一顿,汗流浃背也痛快!

    老母鸡,性属阴,一般人都可食用。尤其适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风。从功效上看:母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

    母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为,老母鸡具有温中益气、补虚填精、健脾益胃、活脉强骨之功效。               

     地址:商丘市长江路和中州路交叉口向东100米路北

     经理:王长安   联系方式:13592362037

商丘新闻网微信号:sqtvnet

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