喜迎十九大

马蜂菜的吃法多

[ 时间:2013-06-24 09:01:59 | 来源:京九晚报 ]

  商广网讯 现在的人讲究吃得健康,就是在过去人们为了保命吃的野菜,这时候也成了不少饭店的招牌菜,还说是食疗。家住商丘归德路的张大妈可不是这样的,她年轻的时候在农村就吃野菜,后来到了市里住,还是照样吃。她特别好吃的野菜就是马蜂菜。

马蜂菜的吃法多

  昨天,她拿着一个布包来到集上,溜了一圈就买了些马蜂菜。在挑拣的时候还说,这马蜂菜可是好东西。小时候在农村被马蜂蜇住了,就找两棵马蜂菜揉出汁来,往被蜇的地方一盖,很快就不疼了。这东西也好活,只要见土就能生出根来,农村人都叫它“死不了”。

  张大妈挑好马蜂菜,一称刚好一斤,给摊主一块钱,又捏了几棵和称好的放在一起,装在布包里走了。张大妈吃马蜂菜可是有经验的,凉拌,蒸,做成菜饼,那味道鲜得很。马蜂菜有酸涩味,所以凉拌时不能加醋和酱油,用蒜泥、新鲜红辣椒、五香粉、味精、食盐、香油拌即可。想做菜饼,可把马蜂菜切碎了,把和好的面擀成饼,然后把用鸡蛋、香油、作料、盐等调好的马蜂菜,均匀地摊在面饼上,裹严实,放在锅里蒸熟就行了。蒸马蜂菜也不难,把马蜂菜洗净,把水控干,均匀拌上一层面粉,放到锅里蒸20分钟左右就行了。吃的时候将捣好的蒜泥加少许香油拌匀就行了。

  记者在网上查了查,马蜂菜有很好的药用价值,被称为“长寿菜”。它有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用。马蜂菜性寒,不能多吃,尤其是脾胃不好的人,吃多了会肚子疼,孕妇更不要多吃。

  菜花5.50 葱头0.50 大葱0.90

  大蒜2.10 冬瓜1.60 芹菜2.10

  黄瓜1.20 韭菜2.20 生菜4.60

  豆角3.80 茄子1.20 青椒2.00

  蒜薹4.20 土豆1.80 西瓜1.40

  西红柿2.10 大白菜2.20

  油麦菜3.20 胡萝卜2.10

  昨天商丘农产品中心批发市场

  部分产品价格(单位:元/公斤)

  (以上价格为参考数据,具体价格以市场实际价格为准) 

商丘新闻网微信号:sqtvnet

评论

免责声明

①本文仅代表作者观点,本网对文中陈述、观点判断保持中立,不对内容的准确性、可靠性、完整性提供任何明示或暗示。
②凡本网注明“来源:商丘新闻网”的文字和图片版权均属本网所有,任何组织或个人转载使用时必须注明来源,违者必究。
③如对稿件内容有疑议,请及时与本网联系。

最新资讯

·河南民权县利伟建材有限公司“蓝天白云”暨预..
·“区块链”遭热炒,对上市公司蹭热点需“治本”
·破解县域经济难题的“虞城探索”
·60商家涉售侵权“亚瑟士”被查 涉案金额达1006..
·老人买理财产品亏损 银行担责八成被判赔16.5万..
·应对电商冲击 美传统零售商宣布再关店
·东北上市公司对政府“输血”依赖度降低
·银监会发文 剑指资本违规入股银行

热点导读

·秒下款整合全网借款平台
·秒下款:P2P网贷行业整合规范,如何抓住机遇
·阿尔山矿泉新股东陈义和天然气王国露出冰山一角
·点融网、爱钱进、派派金没有人会原谅你的穷
·马蜂菜的吃法多
·山西文水海威钢铁值得信赖
·郑尹莉:把紫名都企业“正能量”进行到底
·捷信中国向低收入人群提供消费信贷支持