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柘城县筑牢食品安全防线 守护群众“舌尖安全”

[ 时间:2020-11-19 09:02:54 | 来源:商丘新闻网 ]

  商丘新闻网讯 食品安全重于泰山,如何落实监管责任,既考验着政府职能部门的履职水平,更关系到人民群众的幸福生活指数。近年来,柘城县强化联防联控联查,建立横向到边、纵向到底的食品安全监管网络,成效明显。

  目前,该县中小学食堂的后厨已基本装上了网络摄像机。摄像机会将后厨操作间的一举一动实时传送到柘城县市场监管局监控中心。该监控中心有专人值守,随时对发现的不规范行为予以制止和指导。

  另外,相关单位食品安全管理人员、食堂负责人及学生家长都可以通过手机APP、网络PC端,随时监督餐饮服务全过程,将曾经“闲人免进”的厨房重地通过互联网曝光于公众视野,实现最阳光、最广泛、最直接的监督。

  “目前全县纳入该工程的餐饮服务单位有344家,其中,中小学校食堂‘互联网+明厨亮灶’完成率达到81%。下一步,我们将逐步把中型以上餐饮服务单位、集体用餐配送单位、养老院食堂等餐饮服务单位全部纳入视频监控范围。”柘城县市场监管局副局长户广德说。

  在日常监督管理中,执法人员“凡查必记,凡记必录”,通过系统对监管情况进行统计分析,自动生成企业信用等级和风险等级。对风险等级上升的企业,综合运用事前警示、责任约谈、培训教育、行政处罚等手段,督促企业自觉落实食品安全主体责任。

  同时,该县市场监管部门持续开展“扫雷”“利剑”等食品安全“百日整治”行动。通过大摸底、大服务、大宣传、大整治,确保经营户在阳光下经营;农业部门强化农产品源头监管,规范生猪和活禽屠宰行为,建立食品农产品质量安全追溯平台;教育部门开展“放心食堂”创建活动,加强校园超市管理,严厉处置校园内销售“三无产品”“五毛食品”问题。

  据统计,2020年以来,柘城县共抽检食品、食用农产品1534批次,发放《食品药品安全小知识》近万册。疫情防控以来,依法严格治理活禽和野生动物交易场所,受理食品安全投诉举报93起,办结率100%。开展了食品安全“你点我检”活动,营造了人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好氛围,并查办了一批典型食品违法案件,营造了公平公正的市场环境。

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