喜迎十九大

吃腐乳致癌的真相一般人不知道

[ 时间:2017-04-20 10:34:44 | 来源:商丘新闻网 ]
    腐乳吃起来美味,深受人们喜爱,是一道地道的佳肴。多数人认为腐乳含霉菌、亚硝酸盐,因此觉得它会致癌,所以把腐乳列为致癌名单。那真相是什么呢?
  1.腐乳不会致癌
  制作腐乳的霉菌是种有益食用菌,不产生毒素,不会致癌。
  2.降血压
  实验发现腐乳含有高活性的降血压肽。
  3.降血脂
  腐乳附着红色物质可降血脂。
  4.预防骨质疏松
  经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率降低。
  5.预防老年痴呆
  含丰富维生素B12,可预防恶性贫血,预防老年痴呆。
 

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