在日常饮食中，食用油是不可或缺的存在。但是，长期食用饱和脂肪酸含量很高的食用油，且不注意控制摄入量的话，肥胖就会“找上门”，久而久之，糖尿病也会接踵而来。
对于血糖偏高/糖友这类特殊人群来说，食用油的选择和用量可得谨慎对待!那么，哪种油比较好呢?平时还需要注意什么呢?
一、哪种油对血糖比较“友好”?
食用油中含有大量的脂肪酸，如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。其中，饱和脂肪酸是多种疾病的“罪魁祸首”，若其含量超标，就会在人体内产生脂肪积聚，导致高血压、高血脂、动脉粥样硬化、肥胖等各种疾病;不饱和脂肪酸则对人体的心、脑血管等十分有益，可预防心脑血管疾病。
因此，不饱和脂肪酸相对较高，且饱和脂肪酸相对较低的食用油对血糖比较“友好”，推荐糖友和高血糖人士食用，例如山茶油、橄榄油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油等。反之，棕榈油、椰子油等饱和脂肪酸较高的食用油不推荐食用。
二、挑对了油之后，平时还应注意什么?
1、定期更换品种，控制用油量
每个品种的食用油都有各自的优势，为了更均衡、全面地摄取营养，建议大家定期更换食用油的品种。另外，尽管上述推荐用油相对比较健康，但其中还是含有一定的饱和脂肪酸，所以糖友和高血糖人士在烹饪食物时，一定要严格控制用油量，每日不能超过20g，且少采用油炸、油煎等高温烹饪方式，可以在一定程度上控制食用油的摄入量。
2、配合每日测糖，科学管控血糖
对于糖友和高血糖人士来说，定期测血糖的好处颇多，不仅可以及时、精准地得知血糖现状，还能“监控”食用油的摄入情况。因此，建议大家在每日三餐前后及睡前，都用强生稳捷全新升级的“智佳血糖仪”进行一次测糖。它测糖更精准、更无痛、更便捷，是国内不少三甲医院的同款，大家可以放心地用它科学控糖!
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