羊奶营养丰富、易于吸收，正成为越来越多家庭的营养选择，但天然膻味长期制约着羊奶品类的发展。如何既去除膻味、又守住营养，一直是乳业攻关的行业难题。日前举办的2026世界奶业大会上，乳业国家技术创新中心发布2026年度奶业十大科技创新成果，由该中心科研团队开发的“绿色清洁的羊乳酶法脱膻技术”成功入选。目前，这一核心技术已全面落地伊利倍畅羊奶粉，实现科研创新产业化，以硬核工艺赋能羊奶品质升级，也让伊利奶粉在羊奶赛道率先交出“高分答卷”。
传统脱膻工艺难以平衡风味优化与营养留存，普遍存在脱膻损耗营养的问题，极大影响消费者体验与品类普及。此次入选十大创新成果的酶法脱膻技术，基于蛋白疏水结合机理，通过酶法精准靶向包埋膻味成分，整体膻味降幅超30%，且不依赖化学试剂、不添加外来香精，最大程度保留了天然营养。真正达成“去膻不去营养”，破解行业长期技术瓶颈。
依托核心脱膻技术，伊利倍畅从奶源、配方、工艺三重维度打磨高品质羊奶。产品甄选荷兰进口莎能山羊奶，坐拥黄金奶源品质优势；羊奶天然小分子、低致敏，致敏蛋白减少85%，吸收率高达95%，温和适配全年龄段人群营养需求。配方端紧扣国民精准营养需求，搭建均衡科学的营养体系：产品添加350亿活性益生菌守护肠道健康，每百克含6.7g膳食纤维舒缓肠胃代谢，同时搭配多种微量元素与15种复合营养素，全面覆盖日常营养所需。
以技术创新夯实产品底气，以硬核品质走向世界舞台。今年6月，伊利倍畅登陆西班牙GDC大会，凭借纯正口感与均衡营养斩获国际评委好评，以过硬实力展现中国羊乳品质，彰显伊利奶粉的科创实力与全球竞争力。
科研创新最终落地于民生消费、赋能产业升级。伊利倍畅实现酶法脱膻技术规模化量产，将前沿科创成果转化为实打实的产品体验，补齐羊奶风味短板，以优质奶源、科学配方与先进工艺重塑行业高品质羊奶标准。依托全产业链优势，伊利成功打通科研与终端消费壁垒，突破行业发展瓶颈，推动羊乳赛道整体品质升级，加速羊奶品类大众化、高质量发展。
未来，伊利奶粉将持续聚焦精准营养前沿赛道，深耕技术革新、整合全球资源，以全产业链升级赋能乳业可持续发展，持续守护国民营养、助力民族乳业走向世界。
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