近年来，中式快餐发展迅速，崛起了一批特色品类，市场表现喜人。其中，擂椒拌饭更是突出重围，成为又一大热门，被众多食客所喜爱的同时也吸引了大批入局者。传统品牌够饭儿餐饮企业便是其中之一。
擂椒最主要的材料，就是辣椒。辣椒富含多种营养物质，更是一份美食的好佐料。传统擂椒的制作中，擂，即研磨;首先擂隐于掌心中，重心向下;轻砸于钵底，渗入深处;螺旋环绕钵壁，晕起几圈卤味波;捶打软糯卤味，棒打剁椒鲜味出。
如今，够饭儿利用现代技术在传统工艺的基础上进行升级，既保留了传统味道，又提升了生产效率。其产品系列中麻辣鲜红的擂椒酱是选用上品优质辣椒加入调料经传统工艺制作而成，既保留了鲜辣椒的清香，又保留了其清爽脆感。
同时，够饭儿还精选优质新鲜的食材，当它们配合爽口的擂椒，再配上新鲜颗粒饱满的米饭时，那搅拌的一起多种口味混合让食客垂涎欲滴。够饭儿认为，擂椒不仅仅是爽口，更在于劲爆快活的辣味体验，它可以让人拥有好心情，既开胃又下饭。
时下，人们可以在够饭儿选择多款擂椒主题的餐品，有毛肚擂椒拌饭、卤肉擂椒拌饭、腊肠擂椒拌饭以及炒肉擂椒拌饭等等，任意嗨吃毫无压力。快餐赛道迎新成员，够饭儿擂椒拌饭，打造爽口美味。
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