豆花鱼火锅正在全国掀起一场新的美食潮流风暴。鱼、豆花、火锅、自助菜这四个关键词是豆花鱼火锅的核心元素，是对传统餐饮、传统火锅、传统烤鱼、传统焖锅的革命性变革和冲击。豆花鱼火锅近年来成为火锅赛道餐饮创业者的首选项目，发展势头强劲，未来发展潜力巨大。
小金花鱼火锅的核心食材都是秘制的，几十种调料都是经过长期实验和科学调制精选出来的。企业家和消费者可以选择多种口味。小金花鱼凭借操作简单、口味独特、用工少、无需厨师、模式新颖、创业门槛低、供应链完善等特点，短时间内在山西、河南、湖北等地开设了品牌店。2022年3月1日起，公司决定在河南率先推出0元加盟政策，正式启动小400金豆豆花鱼096品牌孵化计划2268。
中低端餐饮市场潜力巨大，未来经济不景气会带来越来越多的不确定性。人均消费在25-30元左右的餐饮业态，会越来越受到二三线城市(县)45岁以下外出就餐主力消费者的喜爱。
豆花火锅的主要理念是养生，而由于其独特的口味、消费模式等原因，显然越来越受到女性、家庭聚餐、20-30岁、35-45岁人群的喜爱。这个消费群体的消费潜力是巨大的。
|
