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预制菜生如夏花 恒生活美食工坊2号门店喜迎开业

[ 时间:2022-07-04 15:43:53 | 来源: ]

  受新一轮疫情影响以及“懒人经济”催化,预制菜再迎发展机遇窗口期。最新发布的《百度×京东618消费趋势洞察报告》相关数据显示,2022年“预制菜”相关搜索同比上涨877%;618期间,95后“预制菜”成交额同比增长95.80%。

  赛道被催热的同时,行业入局者也纷纷紧抓风口,加速布局。6月下旬,中国优秀预制菜连锁专营店品牌——恒生活美食工坊(华腾世纪店)喜迎开业。据悉,这是继4月17日在北京朝阳大悦城商圈周边社区开设首店后,时隔两个月再度重磅推出的第二家预制菜门店,该门店选址在北京市朝阳区华腾世纪总部园区商圈附近,旨在为周边白领人群提供即烹、即热、即食等高品质菜品,满足消费者的即时用餐需求。

恒生活美食工坊第二家门店(华腾世纪店)喜迎开业

  现场恒生活美食工坊相关负责人表示,随着预制菜行业的成熟以及冷链技术的日益完善,餐饮行业正在进入新零售时代。基于对预制菜赛道的长期持续看好,恒生活美食工坊将继续发力预制菜赛道,并开拓白领办公用餐消费场景,打造店仓一体化的预制菜供销平台,全面满足消费者到店、到家、到柜的综合即时用餐服务。

  相较主要服务社区居民的首店,第二家门店保持预制菜门店定位的同时,在服务人群上进一步差异化。众所周知,随着生活节奏的加快以及健康饮食需求的提升,“没时间做饭”、“线下餐厅排队时间久”、“外卖价格不实惠”已经成为不少都市白领的生活难题。为此,主打办公用餐消费场景的恒生活美食工坊(华腾世纪店)充分发挥自身资源优势,探索出了一套更贴近白领人群的“新零售+快餐饮”服务模式。

  具体来说,不仅将门店选址在人流量密集、接近地铁口的办公园区附近,轻松辐射周边300-500米范围内的白领人群,还通过本地化数字生活服务平台和预制菜交易平台、恒生活智能货柜开门购物官方入口——恒生活APP、无人零售终端——恒生活智能货柜,成功打通餐饮零售和消费者的最后50米,实现了“店-柜-餐”联动的超近场零售服务,让消费者足不出园区就可以享受到“一日三餐大师味”的高品质菜肴。此外,在品类上,也弥补了现有办公园区无预制菜的配套服务空白,密集分布在办公园区的智能货柜及门店,可以为白领消费者提供全时段、口味新鲜、灵活多元的即时餐饮服务。

  “常态化的疫情防控,让餐饮消费场景、消费习惯及消费偏好发生了巨大变化,‘店-柜-餐’联动的超近场模式很好地融合了线上和线下的优势,实现了‘人、货、柜、场’的生态闭环,既突破了餐饮行业对时间、空间的限制,也带给了白领消费者‘多快好省’的全新服务体验。消费者只需通过门店或线上APP下单,并简单加工,就可以轻松享受美味。”恒生活美食工坊相关负责人介绍道。

  高品质历来是预制菜行业的核心竞争力。走进第二家门店,您可以随时看到,恒生活美食工坊在菜品上保持了一贯的高水准、高质量。不仅覆盖早餐、正餐、简餐、下午茶、晚餐5大生活场景,还针对白领实际需求,提供便当、卤味、饮品、糕点、鲜食在内的千余种预制菜和日常便利美食。整体上,既种类丰富,又健康营养。此外,价格也非常亲民,预制菜的价格区间主要集中在10-50元。

  恒生活美食工坊相关负责人进一步表示,“相比方便速食、外卖,我们的预制菜除了可以满足白领群体对便捷和口味的双重诉求,还可以最大程度保留食材的新鲜、营养以及品类丰富度,非常贴合消费升级下的白领需求。此外,专业产研团队深入全国寻源,严选标志性、优质性地方食材,科学搭配,源源不断地为消费者找到地方风味美食,也充分满足了白领群体的尝鲜心理以及对个性化、品质化菜品的需求。”

恒生活美食工坊第二家门店开业当天顾客盈门

  值得一提的是,依托首店在朝阳大悦城商圈周边积累的口碑以及恒生活APP的便捷用户体验,恒生活美食工坊的第二家门店一经亮相,就凭借干净整洁、品质温馨的门店设计以及“新零售+快餐饮”的新业态,成为了周边白领瞩目的焦点。开业当天正值疫情管控结束,前来选购的消费者络绎不绝,顾客都纷纷表示,模式新颖,菜品丰富,让人眼前一亮。“以后上班用餐有着落了,不仅便宜实惠、菜品种类也非常多,一定会常来关顾!”

  据艾媒咨询预测,2023年中国预制菜市场规模超5,000亿,并有望保持20%以上的同比增长。毫无疑问,预制菜正在催生一个巨大的蓝海市场。作为行业的入局者,恒生活美食工坊将以店面开业为契机,继续探索“店-柜-餐”联动的超近场服务模式,并围绕家庭、工作两大场景,加快行业布局,拓宽服务人群的深度和广度,打造美味、健康、便捷的新式餐饮,助力行业生态健康发展。

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