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木台厚道,酿优质酱酒,扬工匠精神

[ 时间:2022-11-04 16:45:38 | 来源: ]

  对很多酒友来说,生活少不了酒的陪伴,酒是精神食粮,而只有优质的酒才能在平淡的生活中带给人无穷的力量;追求品质与健康,已成为酱酒消费者的普遍共识;木台厚道酒,诞生于贵州省茅台镇,始终不负酒厂建立之初的那句“有多少粮食酿多少酒”的品质承诺,多年来只为消费者提供优质纯粮酱香酒。

  木台厚道酒是资深酿酒大师的心血之作,这个系列的酒,从原料选取时的品质把关,到酿造的每个工序,以及酒体风格的最终定调,都由冯小宁带领木台的酒师亲自完成。木台厚道的每一位酿酒师们都不忘那句“我是匠人,心为酱心”背后所代表的匠人精神,在酿造木台酒的过程中始终保持着精益求精的态度,对待酿造的每一步都未敢有丝毫马虎,坚决不让质量不达标的酱酒从木台的酒厂流入市场。

  各行各业想要做到极致,都离不开工匠精神。木台厚道酒正是在这种精神的指导下,才能精准还原古法酿造工艺中的每一个步骤,才能保证最终形成的厚道酒的高品质。一年一个酿造周期,端午制曲、重阳投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……酿造每一滴木台厚道酒,都要经历160多道工序的精心打磨。

  这款酒的品质正如它的名字一样“厚道”,采用耗时长、工序多、标准高的大曲坤沙工艺,五斤粮食方能酿出一斤酒,每一瓶最终流通到消费者手里的木台厚道酒,都经历了365个日夜的酿造、1700多天的窖藏,以及多轮次的勾兑、定型、调味,唯有“厚道”方能不负酒友重望。

  木台厚道从来都只做优质酱酒,每一口醇厚甘冽的厚道酒,都承载着多位酿造大师的匠心与希冀;不是优质原粮不选用,酒曲质量不佳不入窖,酿造工序虽繁不取巧,窖藏不达年份不出厂;多年来,厚道酒的品质始终如一,不折不扣,这来源于对传统酱酒文化的敬畏,来源于对工匠精神的传承以及报答消费者信任的一片真心;正因此,木台厚道才能在市场上取得如今的口碑。

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