根据调查数据显示,中国快餐外卖市场规模已经达到了7000亿元,在我国的快餐市场中,90%都是中式快餐,西式快餐店仅占10%。因此,在我国,中式快餐依然具有远大的发展前景,并还将继续保持行业主导地位。在这样的背景下,杨国福集团作为中式快餐的知名企业,一直秉承“健康、匠心、美好 ” 的核心价值观,一路领跑中国快餐行业。目前已在全国 31 个省级行政区及海外 6 个国家开设全球连锁门店超6000 家,成为中式快餐的典范企业,吸引着众多创业和加盟者的目光。
一 、 迎合消费者需求,坚持创新,不断改善餐饮体验
餐饮是一个不断变化的行业,消费者在不同阶段的喜好会有不同,餐饮行业也需要随之变革和创新。杨国福麻辣烫就是顺应时代的发展变化,开启了麻辣烫赛道的三大变革创新,即汤底创新,烹饪创新和售卖创新。杨国福麻辣烫首创“可以喝的麻辣烫”,通过用熬制的骨汤代替麻辣红汤,创新性地加入了新西兰进口奶源,让汤鲜味美,且健康又有营养。同时,杨国福麻辣烫首创“单人单锅”烹饪模式,避免了食材混煮之后的串味等问题,且更加卫生、健康,彻底撕掉了麻辣烫“不健康食品”的标签,去掉了麻辣烫扩张最核心的障碍。另外,杨国福麻辣烫还打造了“斤式自选”售卖新模式。在这个模式下,顾客可自选菜色,按量称重计费,吃的多费用就高,吃的少费用就低,自由灵活,顾客可以掌握主动权,有效重塑了消费者体验。
二 、 坚持数字化和标准化,不断提升品牌竞争力
科学技术是第一生产力,这对于任何产业都非常适用。尤其是对于餐饮品牌来说,通过数字化技术可以有效提升产品竞争力。杨国福集团从食材源头到加工生产、再到成品输出,实施全流程自动化生产及智能化运作,提供标准化、规模化的供应链服务。同时,杨国福麻辣烫门店日常运营也参考“5S标准”,在保证口味统一、食品安全的前提下大幅提高备餐效率。另外,杨国福集团在VI形象、营销活动以及管理团队上也在进行数字化升级,用一系列数字化营销方式来帮助加盟店增加粉丝粘性,降低运营成本,找到更多的新的利润空间,创造更大的价值。
匠心不变,砥砺前行。历经20年的风雨洗礼,杨国福用时间和耐心成就品牌,用实力见证了中式快餐行业的坚守与创变。而未来,杨国福集团还将继续深耕中式餐饮行业,在产品创新、品质安全等方面持续探索,为消费者打造更多的美食新体验,继续书写杨国福集团稳步前行的新篇章。
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