“民以食为天”，这句话是亘古不变的真理，在吃这件事上，古往今来都是如此。所以说，只要人类存在一天，就会对吃有着无尽的追求。但随着人们生活水平的提高，追求健康与养生逐渐成为新的趋势。
早在2017年，陈清华敏锐地洞悉到养生滋补的大势，并从妻儿在银耳食补中受益得到了启发，将目光投向传统滋补品银耳，开启中式滋补研究道路。
六年时间，金燕耳已经成长为高端银耳的代表品牌。在这期间，创始人陈清华开创出高山生态有机银耳品类，并让金燕耳银耳坐到销量第一的位置。其中，不乏陈清华对金燕耳银耳的严苛要求，不仅从源头把控银耳品质，在海拔600米—1300米的福建古田翠屏湖畔群山中建立银耳产区，采取统一的高山生态有机培植标准，并推翻传统依赖农药的培植方式，让银耳健康生长，让消费者安全食用。
在银耳安全方面，陈清华更为重视。光是加工环节，就建立了总面积70000平方米的标准化产业园，从加工、挑选、包装、物流多个环节都采用全自动装置设备，减少人工接触，确保银耳标准化生产及加工安全。并且，金燕耳的工厂采用全流程透明化，构建的溯源系统展示了银耳培植、加工、安全质检等全流程，看得见的安全才是真安全，金燕耳过硬的品牌实力才是让消费者吃得安心的定心丸。
同时，为了顺应时代的变化以及消费者的观念转变，金燕耳和福建农科院共建银耳产业研究院，打破了传统银耳营养成分利用率、蒸煮时间长等消费痛点，创新出瞬时灭菌专利技术、负压低温生物破壁、离子鲜风低温烘干以及锁鲜速冲专利技术四大核心技术。有了技术的加持，金燕耳银耳实现了免洗、5分钟冲泡即食、无需泡发焖制即食的技术要求，并最大限度保持了银耳的营养。如此一来，金燕耳就具备了安全、健康、高营养、方便等条件，能够满足更多消费者的需求以及更多元化的消费场景。
金燕耳能成为备受认可银耳食养品牌，与其创始人陈清华的前瞻理念是分不开的。陈清华先生说：“金燕耳未来会以高品质为根本，将银耳产业做深做精，从技术创新、产品创新等方面推动产业发展。继续讲好中国银耳故事，做好中国银耳品牌，让更多人从了解到接受再到热爱银耳食养文化，这是我们的使命。”
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