最近有很多意向合作伙伴在后台留言:自己没有开过零食店,在经营门店方便更是没有任何经验,很担心自己经营不好零食店,今天,幸福松鼠零食研究所给大家带来一些开店攻略。小零食有着大市场,并且其中的学问也不少,其中包括商品陈列、门店服务、门店促销等等,我们先来了解其中的一部分。
不要小看商品陈列,它不仅是一门艺术,更是一门科学。食店的陈列尤其重要,并且百货陈列师以及陈列设计师在某些领域更是一门很“抢手”的职业。众所周知,大家都喜欢逛零食店,不管大人和小孩子,尤其是女性群体,就连韩国歌手IU李知恩也逃不过零食店的诱惑。所以,利用商品形状、色彩、性能,以及不同的堆积方式,营造一个和谐、美感、对顾客有吸引力的空间,不仅能够加深顾客对商品的了解,更重要的是能够决定顾客在零食店停留的时间。
针对消费心态进行商品陈列,商品陈列首先必须考虑到如何才能引起消费者的注意,比如:重点商品必须摆放在店铺的首要位置(如此类推)。引起消费者注意外,还要使消费者对此产品产生兴趣,此时陈列须把握:色彩、饰品的运用;焦点塑造,如利用灯光将消费者的眼光集中到焦点商品上。
幸福松鼠零食研究所注重打造一个休闲、休憩空间,店员规范仪容仪表,主张店员适当介绍产品,但应避免长时间“近距离服务”,给顾客营造一个相对自由的空间,为顾客营造一个良好的购物、休闲体验!
门店促销活动是十分有必要的,门店应当主动把优惠、超值、特价的商品介绍给顾客,提升顾客的购买欲望,同时作为一家休闲零食店,幸福松鼠零食研究所统一VIS,从门店吊旗到门店促销活动海报、展架、宣传单、会员福利台卡等等,为合作门店提供营销活动方案。
幸福松鼠零食研究所为门店提供微信小程序,顾客可从线上选货配送到家;提供收银系统培训,可设置会员系统,会员积分、以及门店会员日活动,为门店促销赋能,提升客单价!
|
