商广网讯 21日，市食品药品监督管理局开展学校食堂食品安全开放日活动，邀请家长代表走进学校食堂查卫生
10多名家长走进学校食堂，认真查看食品制作的各个环节，品尝学校食堂供应食品的口味。21日上午，市食品药品监督管理局开展学校食堂食品安全开放日活动，邀请家长代表走进学校食堂查“卫生”。
开放日活动是为了让社会各界、学生及家长更直观地了解学校食堂的运作和管理情况，更好地督促学校食堂维护食品安全。当天上午，15名自愿报名参加活动的家长代表受邀走进市实验小学学生食堂，参观、了解食堂的环境卫生状况和食品加工全过程，检查餐具的消毒情况。看到刚出锅的蒸馍和其他熟食，家长还现场品尝，并对食品加工工艺和口味提出了改进意见。
在家长参观的同时，市食品监督所还选派了食品安全专家针对学生家长关注的热点问题进行讲解，同时抽检了食堂进货台账和食品原材料，并对学校食堂使用的色拉油进行快速检测。
市食品监督所所长谢宏告诉记者，在市实验小学启动之后，学校食堂食品安全开放日活动将逐步在全市各学校食堂推广，确保每个学校食堂每年开展不低于4次的开放日活动，使更多的家长更直接地掌握食堂食品安全状况，监督食堂做好食品安全工作。
另据了解，截至21日，市食品监督所已经抽验了涵盖肉制品、奶制品、海鲜水产品、色拉油、蔬菜、非酿豆制品、面制品等12个品种、313批次的学校食堂供应食品。对于个别肉制品加工中存在食品安全问题，食品监督所已立案调查。预计相关的食品抽验工作将在7月份完成。对抽验中发现的违规问题将在抽验结束后择期发布。
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