近年来，疫情影响、消费升级、生活节奏加快等诸多因素共振，预制菜凭借其好吃、方便、快捷、营养等特点的受到了广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。同时伴随着速冻锁鲜、冷链物流等技术和配套设施的不断成熟，预制菜产业迈入加速发展的快车道。
据了解，以更好地打通预制菜供应链，促进产业集群融合发展为目标的中国国际预制菜产业（山东）交易博览会 (下称“展会”)将于2023年3月15日—3月17日 在山东济南国际会展中心 举办，此次展会举办，将集中展示预制菜行业上下游产业链、发展趋势及预制菜领域技术解决方案等内容。
组委会介绍称，此次活动得到了山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局和山东省畜牧兽医局的指导，由山东预制菜产业联盟主办，围绕“产业协同 ‘预’先发展”的主题，将“聚焦山东 放眼全国 串联国际”。截至目前，已邀约龙大、维尔康、安井等行业龙头企业及数百家预制菜产业链各企业参展参会;并邀约天猫商城、美团团购、饿了么、超意兴等电商平台及品牌连锁作为专业买家入驻。
展会同期还将举办“中国国际预制菜产业高峰论坛”，深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，从专业角度为行业带来预制菜发展的最前沿趋势与理念。
产业发展离不开政策、企业、金融等多方面资源的支持，大会组委会诚挚的向社会各界发出邀请，希望汇各界之智,集各方之力共同推动预制菜产业的蓬勃发展。
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