从某种程度上说，商超企业入局折扣超市加盟店，是企业原有的资源发挥最大效用的体现。无论是好特卖、大嘴岔子还是其他，它们的线下折扣超市加盟店都承接了部分来自原有超市卖场的需汰换的商品，冗余商品，或是临期折扣超市加盟店的商品。若是运营得当，不仅可以减少损耗，还可以帮助企业增加营业收入，更能够帮助企业拓展新的消费群体，或是新的消费市场。
但需要注意的是，尽管大嘴岔子折扣超市加盟店的商品价格均低于企业原有业态——连锁超市的正常售价，但“便宜”不是折扣店的核心。曾有多位业内人士、投资人在提到折扣超市加盟店时都表示，“效率”是折扣店重要的竞争力。正如曾经电商发展起来的原因之一，就是在部分品类做到了极高的履约效率。
大嘴岔子折扣超市加盟店负责人就曾在演讲中指出，折扣超市加盟店的本质不是便宜，是善于“表演便宜”，是卖得极好的商品组合陈列。同时，他也认为，大嘴岔子折扣超市加盟店的核心不是更便宜，而是更有效率，效率靠控制成本来变现。
当然，折扣超市加盟店的品类管理也尤为重要。我们曾在今年上半年关于《风口下的临期折扣店，还能火多久?》一文中写道，临期食品折扣店的商品更新速度较快，品类品牌更换也很频繁。热门商品、大牌的商品上架后很快被抢空，但补货跟不上。留在货架上的不乏新奇特商品，小众品牌或者较为冷门口味的商品。因此，虽然子临期食品折扣店货架上的商品灵活性强，但缺乏稳定性，这也容易对消费者带来困扰，不利于培养消费者的忠诚度。相较于临期食品折扣店，连锁商超开出的折扣超市加盟店在货源上比这些临期食品折扣店更为稳定，因此，在有稳定货源的情况下，更要做好品类管理和规划，培养忠诚的消费群体，而不仅仅是一个处理冗余商品、库存商品和临期商品的渠道。
当然，回到折扣超市加盟零售行业的本质来看，大嘴岔子折扣店售卖低价商品并不等于低质商品，而是提供低价优质商品，即使是开发专门的自有品牌，也要把品质放在首位。无论如何，在当前市场环境下，大嘴岔子折扣超市加盟店对于连锁商超企业而言，仍是一种有益的探索。大嘴岔子连锁商超企业推出的折扣店未来能否形成核心竞争力和可持续发展的能力，还需要在商品力和效率上下功夫。
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