创新是企业发展的核心竞争力，也是产业链的关键环节。作为亚洲龙头乳企，伊利始终遵循着其董事长潘刚“不创新，无未来”的理念，不断加大创新投入与科技成果转化，并持续引领乳业创新发展。
具体来看，围绕国际乳业研发的重点领域，伊利积极整合海内外研发资源，从全球视角布设了一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。通过在荷兰、新西兰、日本等国家和地区布局全球乳业创新资源，伊利将彼此分割的创新资源有效打通，构建全球智慧链，实现高效协同。
其中，位于荷兰瓦赫宁根大学的伊利欧洲创新中心，是伊利集团联手欧洲生命科学领域顶尖学府荷兰瓦赫宁根大学共同打造的研发实体，也是中国乳业与海外研发机构达成的最为重要的战略合作之一。
而在伊利欧洲创新中心，来自不同国家和地区的食品科学家，与欧洲“食品谷”数千名研发人员一起，为中国乳企链接全球贡献力量。伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士介绍道：“伊利欧洲创新中心与英国剑桥大学、德国慕尼黑工业大学等众多高校和机构合作，这一切都是为了向消费者确保伊利产品的安全、健康与美味。我们在欧洲为伊利发掘新的产品机会，并与中国同事一起将创新概念转化为产品。”
像这样的创新中心，伊利在全球范围内已经建设了15个，包括伊利新西兰创新中心、伊利日本创新中心、伊利东南亚创新中心等，并牵头筹建国家乳业技术创新中心，围绕消费者需求，打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品。
面向未来，伊利将持续汇聚全球最优资源，为全球消费者提供更多高品质的产品，构建全球健康生态圈，让世界共享健康。
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