休闲食品以其多种多样的外形和口味受到广大消费者的喜爱。近年来，休闲食品正在逐渐成为人们日常的必需消费品，消费者对休闲食品的产品数量和品质的需求也在持续增长。糖果作为日常休闲食品一直备受人们青睐，并在我国获得了广阔的市场规模。作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展(上海)探索糖果行业最新动向，将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心(浦东)举办。
目前，我国已成为世界最大的糖果生产国和销售国，糖果业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。据统计，2021年我国糖果年产量超300万吨。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
糖果一直拥有广泛的消费场景。从2020年中国糖果Top5消费场景数据来看，休闲零食、家庭待客、给小孩分列糖果占到消费场景的前三位，所占比重分别为78%、62%、50%，而节日送礼和商务待客也是糖果的重要消费场景，占比分别为：41%、14%。
在进出口方面，根据海关总署数据，2021年中国糖果行业出口额达到10.69亿美元，较2020年明显回升;2022年1~10月出口总额进一步提高，达到11.37亿美元，预计未来出口规模将进一步扩大。
艾媒咨询发布的《2023年中国最受欢迎新春糖果礼盒品牌10强榜单》也显示，中国最受欢迎新春糖果礼盒品牌前10名分别是徐福记、费列罗、阿尔卑斯、大白兔、德芙、旺旺、马大姐、不二家、嘉云、春光。
从市场潜力来看，目前糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场拥有巨大发展空间。不过，随着消费需求不断变化和糖果市场的升级，以创新的产品、更具年轻化的品牌内容带动增长，已成为新趋势，消费者对创新的糖果形式、口感以及形态尤为看重，这也将成为新的行业发展机遇。更关键的是，随着人们健康意识提升，“0糖”“少糖”等饮食风潮日益盛行。
SIAL西雅国际食品展(上海)助力食饮企业开拓2023食饮行业新增长点，根据全球最新的食饮趋势与热点，推出十四大热点专区。作为老牌国际顶级食饮展，SIAL西雅展始终关注全球糖果类休闲食品展行业的新产品、新理念，助推休闲零食行业持续发展。
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