“一方水土养一方人”,这句话真的不是白说的。就拿白酒来说,肆拾玖坊真的是做到了“一方水土酿一方酱酒”。
因为酱香酒它不像其他的东西,对酿造的环境要求是很高的,空气中的湿度都会对酿造有影响,这个酿酒环境的好坏,是可以决定最终这个酱香酒的味道的。
因为酱酒的生产是需要微生物去发酵,酿造就跟当地的天气以及温度、湿度都密切相关。所以有的时候判断一个地方的酒的好坏,也就是在判断这个地方的环境的好坏。那么就不得不提到我们常说的一句话了“一提酱酒只知茅台”,其实这句话也不单单只是说茅台酒,另一方面还是在说茅台镇的酒。因为在茅台镇这里,它的温度、湿度以及气候都是非常适合酿造白酒的,所以酱香型白酒在这个地方是非常适合发酵的,所以它的味道也十分地美味!
茅台镇当地的红缨子高粱有着其它高粱不可复制的特点,而茅台镇上的水也正是酿造环节中必不可少的一部分,跟你们说个夸张的茅台镇上游至今水质无污染,不仅清澈见底还带有甘甜!用这地方的水酿出来的酱酒,真的跟其他地方一比,优质得多。
我们都知道,酱香型白酒不同于其他白酒,现在市场上的酱香酒产品成千上万,要如何买到正宗的酱香酒?那必然是要首选从茅台镇出来的酱香酒。就拿肆拾玖坊来说,酿制于茅台镇,它也是我了解那么多酱香酒品牌后,最令人印象深刻的酱香型白酒之一。
大家都知道茅台镇的酒因酱香而传千里,并且可以做到千古流传。可为什么同样在茅台镇出的酒,用着同样的东西,有些酒的味道却不同呢?那就是因为有些酒厂,它不像肆拾玖坊一样能够做到每步都是非常地细致的。因为如果工艺落实得不够严谨,不够精细,那真的是失之毫厘,谬之千里。
对于我们平常人来说,喝到一个好酒固然是开心的,但是更重要的是喝完酒之后,能够不影响第二天的工作,而肆拾玖坊正是遵循这个道理,不仅酒的品质做得好,还能做到提倡大家健康饮酒、适度饮酒的新时代饮酒。
肆拾玖坊可以说是向茅系酱酒看齐,就是为了让消费者喝到一口纯正好酒,一心只为酿制正宗纯粮酱香酒,让大家都喝上好酒。让所有爱酱香型白酒的酒友们都能喝到正宗的肆拾玖坊酱香白酒!
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