第25届中国国际焙烤展览会于2023年5月22日在上海虹桥国家会展中心隆重开幕。作为全球权威的焙烤食品糖制品行业专业展会，此次烘焙展吸引到业内众多顶尖品牌参展。燕谷坊作为全谷物(Whole Grain)全产业链的领军企业，携燕麦烘培系列原料产品及全谷物明星产品重磅亮相，为烘培食品注入健康元素，带来燕谷坊燕麦全谷物新商机。
随着年轻消费群体逐渐成为烘焙产品的购买主力，多元化的健康需求正在成为加速市场发展的核心引擎。燕谷坊敏锐地捕捉到了消费趋势及市场潮流，顺势推出了燕麦烘焙系列原料：燕麦面包专用粉、燕麦欧包专用粉、燕麦海绵蛋糕粉以及燕麦蛋糕专用粉，并在第25届中国国际焙烤展览会上首亮相。
与传统全谷物类烘焙用原料不同，燕谷坊燕麦烘焙系列原料采用了发酵、酶解、萌发、萃取、超微、冻干等先进技术，通过激活燕麦多重营养以及原生甜香口感，从而全面突破了传统全谷物产品缺乏弹性、后味酸苦、口感粗糙、质地干硬、保鲜期短等应用短板，在实现粗粮不糙，丝滑软糯的同时，还可使厂家免于添加甜味剂、防腐剂等人工合成成分，使产品更符合清洁标签，天然健康的市场潮流。产品一经亮相，备受现场客户关注。
当然，好的原料只是第一步。与此同时，燕谷坊组建了由国际烘焙金牌大师组成的专业团队，由FHC国际烹饪艺术面包组金牌得主团队赋能，助力打造“殿堂级”的口味与质感。展会现场，国际烘培金牌大师陈世华愉快的向参观客户详细介绍燕谷坊燕麦烘培原料，从花样吐司到什锦欧包，从绵软蛋糕到轻巧零食……推陈出新的燕麦烘焙新品受到观众的热切关注。
燕谷坊营养健康研究院执行副院长刘菲菲表示，燕谷坊带来了燕麦在烘培行业的全套解决方案，根据企业的实际情况综合市场形势给出专业且行之有效的营销方案，帮助企业真正把产品卖出去，把门店做大，把品牌做强，助力企业完成到达消费者的“最后一公里”。
展会现场，燕谷坊多款燕麦烘培原料应用产品提供给大家品尝。原料选用整粒燕麦研磨，麦香浓郁，操作简便，口感绵润细腻。有不少企业客户表达了对燕谷坊燕麦烘培原料高蛋白、高纤维等功能和控糖、控脂应用开发的兴趣，燕谷坊展位咨询洽谈的新老客户络绎不绝。
当“健康”遇上“烘培”，基于深厚的燕麦全产业链发展及全谷物科技底蕴，燕谷坊集团率先实现技术突破，在烘焙产业健康升级的关键节点推出燕麦烘培系列原料，开启健康烘焙产业新商机。在经济发展消费升级的大背景下，消费者不仅要吃的美味，还要吃的健康，燕谷坊以燕麦烘焙系列原料为切入点，开启健康全谷物应用的倍速模式，引领健康烘培新风尚，健康食品产业高质量发展赋能健康中国建设。
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