江小白是清香型白酒，特点是酒体偏甜，和江津白酒一起作为川派小曲清香的代表品牌。其推出的第三代产品“金盖江小白52度”酿造升级，采用本味酿造法，尝试由川派小曲清香向本味酿造转变，并在第23届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛（CMB）中荣获金奖。
比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛创办于1994年，是目前全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一，被誉为“酒界奥斯卡”、“烈性酒中的奥运会”。经过重重评选，金盖江小白52度最终以优秀品质和独特口感，取得该赛事金奖的殊荣。
江小白之所以能够在国际领奖台上频频摘金，其核心基因在于工艺和原料的选用。
金盖采用的江小白第三代酒体，由本味酿造法工艺酿制而出。使用金皮糯1号酿造出的高粱酒纯净、醇甜，是更适合江小白纯味清香酒体路线的原粮品种。江小白以本地青石窖为发酵容器，没有窖泥味儿；其次，江小白用曲量最小，精准到千分位，因此没有曲苦味儿；第三，没有糠壳，古法小曲酒糠壳用量也少，所以粮食的香醇、绵甜、爽净度更高。
另外，江记酒庄地处“长寿之乡”江津，与天地为伴，与山水相邻，经过十余年的默默耕耘，酒厂周边逐年形成了一个幅员面积逾万亩的自然农场。上万亩的农场和近千亩的两大酒厂，融合成了江小白酒业的自然酿造生态区。
从酒庄到农庄，从新酒到老酒，从表达瓶到52度金盖本味高粱酒……他们立足全产业链，不断扩展新品类。小金盖这款产品就展露了江小白10年练就的真功夫，也把中国不同白酒风味带上世界舞台。
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