在瞬息万变的乳品市场环境中，如何才能捕捉到“确定性”？入行近４０年，一生只做乳酸菌，倪永康认为，只有找准方向、拥抱变化、坚持长期主义，最终才能穿越重重迷雾，跑赢这场品牌经营的“马拉松”。
１９８４年，刚毕业的倪永康便进入到杭州联合科研所工作，而一年后，正式入职杭州国营牛奶厂，从事乳制品的开发和研究，几年后，便做到了最年轻国营副厂长的位置。１９９１年，倪永康被国务院奶类办以杭州优秀人才输送到荷兰对乳制品进行为期一年的深入学习。１９９４年倪永康辞职下海进入到均瑶乳业任总经理，在当时以玻璃瓶牛奶为主的市场环境中，创新性地开启屋顶包牛奶项目，短短三年时间成功带领项目完成了从０到１的过程，立下了不可估量的功劳。
敏锐的嗅觉让倪永康精准挖掘市场新机遇，２００１年他进入娃哈哈主持牛奶项目启动，最终在２００９年创办杭州吾尚食品有限公司，于２０１２年正式进军常温乳酸菌行业，２０１３年到２０２０年便迎来了常温乳酸菌的爆发，先后切入全国传统批销通路与现代渠道，与大润发、永辉、天虹、罗森、苏果等全国卖场，实现了吾尚的全国化布局。
如今，吾尚作为专注国内乳酸菌行业头部品牌，积极拥抱零食渠道变革，携手赵一鸣、零食有鸣、老婆大人、戴永红等知名量贩零食品牌，以“零食好搭档、高复购率、好口感”成为量贩零食渠道的优选乳酸菌品牌，再一次展现了倪永康的发展眼光和大局观念。从一线技术开发到身兼经营、生产、技术多职，再到创立公司，进军乳酸菌行业，杭州吾尚食品有限公司的掌舵者倪永康多次带领吾尚抓住行业风口，实现企业规模的不断扩大。
值得一提的是，研发技术出身的倪永康，可以说对于“好产品”有着自身的执念。吾尚在十几年的研发过程中，蓄积了不同细分品类、不同规格、不同功能性和不同口味的产品池，对于乳酸菌来说，吾尚的产品储备，可以说是应有尽有。
按照人群来说，分为针对儿童、青少年、成人、女性、老人的产品；按照场景来说，吾尚根据不同场景，适配不同产品：针对餐饮渠道，则有储备口味清单一点、大规格的产品，而针对家庭消费，则以小朋友为重要消费人群，他们更喜欢奶味更重的产品，所以也会相应的加强奶味，目前针对餐饮、便利、家庭消费等场景都有产品储备，同时，公司还储备了针对特殊人群的产品，比如针对女性则会增加美容功效的元素，而针对老年人则更适合低糖产品。
吾尚十多年来只做一件事——做更好的乳酸菌，倪永康表示，杭州吾尚食品能够深受消费者的广泛青睐，这是一步一个脚印，扎扎实实走出来的。未来，吾尚也将继续牢记自身的坚守，走长远高质量发展之路，以长期主义者的姿态不断提升品牌影响力。
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