西瓜号称夏季瓜果之王。清甜多汁的西瓜不但清热解暑，还有除烦止渴、利小便等功效，是人们夏天的最爱。但是，许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃，也有的人把西瓜在冰箱里冻过后吃，觉得这样更解渴，其实，这些吃法并不太好。
市第三人民医院内科主任王敬亭说，西瓜切开后吃不完不易保存。被勺子挖过剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易变质。西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易转化为脂肪。如果抱着半个西瓜用勺挖着吃，不知不觉中就会吃过量，容易发胖。因此，切块吃西瓜，无论从卫生还是健康的角度看，都比较科学。
不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。但由于西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，引发胃痛。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。一般，新买来的西瓜放在冰箱里不要超过1天，切开后的存放不要超过1个小时。冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。
西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。第一，肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。第二，西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食。第三，西瓜是生冷食品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良者少食为宜。感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长痊愈的时间。
|
