商广网讯 幼时在农村老家过中秋节，记忆最深的是看大人们自己动手作月饼了。不知从何时开始，传统月饼在不经意之间，慢慢地被广式、苏式、汉式等各式月饼取代了，面对市场上各具特色的月饼，却总是难以找到儿时中秋节的味道。近日，记者走访了夏邑县郭店乡代楼村一家手工月饼制作坊，找寻童年美好回忆。
在夏邑县郭店乡代楼村一家手工月饼作坊里，代贵然正在紧张地忙碌着，他告诉记者，现在市面上见到的老月饼，很多也并不是真正的手工老月饼，真正手工月饼在市场上难觅，只有偏僻的乡村才有制作手工月饼。前来加工月饼的郭店乡洪庄村孙老先生告诉记者，虽然市场上的月饼品名繁多，但他依然喜欢地道的手工月饼的味道。
记者看到，孙老先生此次加工月饼准备的有红糖、白砂糖、优质食用油、小麦面、芝麻、葵花子等，准备做25斤，除和老伴食用外，其余都送给自己的亲戚。
现在，手工月饼依然是农村八月中秋遗赠亲友的一道美食。现代烘烤技术的运用，使手工月饼火候更佳，味道更美，前来加工月饼的人们也不需长时间的等待。
郭店乡代楼村月饼制作师代贵然说，排一下午，做到很晚，这时候来到顶多个把钟头就回家了，多省事。月饼做的都能相中，还实惠，价格又不贵。
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