春茶一般指越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶,此时的茶树积累了丰富的营养物质,病虫危害少,没有农药污染,因此往往代表着茶叶的高品质。当下时节,春茶中以鲜爽著称的竹叶青茶也迎来了上新期,许多爱茶之人都相约共品这来自峨眉高山的春天滋味。
其实人们对春茶的执着追求古已有之,在许多诗词中可以一窥,这也形成了中国悠久茶文化之中独具特色的春茶文化。
自古以来,品春茶论春茶的文人墨客数不胜数。唐朝刘禹锡的“生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。”将采茶、寄茶、饮茶三个情节相连,侧面展现穷困潦倒时友情的弥足珍贵;北宋黄庭坚有:“儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。”一反送别诗挥泪互道珍重的俗套,用家事宽慰友人;南宋辛弃疾的“老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。”表达被罢官后的落寞心情;陆游写下“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。”感慨少年时的意气风发和壮年时的裘马轻狂都随着岁月的流逝一去不复返。
北宋文豪苏轼更是嗜茶如命,在他心中,茶不仅能激发诗词文画的创作灵感,还能消除疲劳和困倦。比如“江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书。磨成不敢付童仆,自看雪上生玑珠。”这两联就将他对茶的喜爱与珍惜展现得淋漓尽致。朋友送给他御茶园出的好茶,他写下《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》,便有了“戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人”这样的名句。
爱茶赏茶的背后,是人们对传统文化的传承。茶文化在中国人心中早已根深蒂固,在中国传统节日里,春节以茶待客,七夕以茶为媒,中秋以茶怀乡。到如今,茶不仅是中华民族文化的符号表达,还作为外交的种子,曾沿着古丝绸之路、茶马古道,开启了一扇又一扇睦邻邦交的大门。
在茶文化不断焕发出新活力的今天,以竹叶青为代表的中国茶叶不断走出国门,走上世界舞台,自2006年起,先后8次亮相摩纳哥世界顶级奢侈品展,相继登上2010年上海世博会、2015年米兰世博会的舞台,并在2020年荣选“迪拜世博会中国馆礼宾绿茶”,近期则获邀成为2023达沃斯·财新国际圆桌独家礼宾用茶。将中国茶文化深厚淡定从容的气度,以礼相待的气质,恭敬好客的热情,传递给世界各国。让世界从这一杯茶里,看到中国文化的“民族风范和大国智慧”。
茶与诗歌、与历史的完美结合,赋予了茶与众不同的精神气质,这也给了竹叶青茶更多启发。多年发展中,竹叶青一直致力于中国茶的传承与创新,更好地激发了茶在当代持续绽放的活力与生命力。今年春茶季,竹叶青茶与演员张晓龙联袂打造了“春茶文化短片”,借助“春茶的最佳代言人”苏轼,演绎自古以来中国人对春茶鲜美的追求。“且将新火试新茶”,今年就和苏轼一起,用一杯竹叶青茶开启美好春天。
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