□ 苏 维
《白雪猪头》是著名作家苏童短篇小说的精品之一。小说以一个孩子的视角，叙述了一件家长里短的平凡事，看着像一篇稚气未脱的流水账。然而这种看似平滑松弛的语言，却刚好不温不火、恰到好处地描绘了现实生活中的琐碎与喧嚣，再现了20世纪六七十年代那段特殊回忆。
在情节设置上，故事结构并不复杂，但却做到了波澜起伏、扣人心弦。一个有着5个孩子的母亲，面对孩子长身体需要吃肉的迫切需求，把买猪头看作了自己义务和尊严。在按正常程序可以买到的情况下，却因为售货员张云兰滥用支配权而与猪头失之交臂，她体会到了生活中的某种不公，进而和张云兰大吵了一架。此时，母亲的愤怒和不甘，张云兰的泼辣与跋扈已跃然纸上，双方进一步的冲突也仿佛正在蓄势待发。
但艰难的生活现实以及对子女的爱与责任，却使她不得不压制这种愤怒，甚至放下自尊，为了孩子们要吃肉的肚子，去讨好掌管猪头支配权的张云兰，熬夜为她们家缝制5条裤子，甚至遭到了自家人的误解和抱怨。结果裤子缝好了，张云兰却调走了，母亲的愿望落了空。读者又开始为母亲的艰辛与委屈感到心疼。而此时由于我们看不到张云兰的内心变化，在情感上无疑仍是站在母亲这边，因此张云兰依旧是个不折不扣的反派，站在了读者情感的对立面。
好在作者最后给故事创造了一个既出乎意料又在情理之中的光明结局。春节前某个风雪交加的早晨，张云兰毫无征兆地送来两个猪头，并把自己买的尼龙袜子送给了兄弟俩，在这一剧烈的情节反转的同时，我们既为母亲的最终达成所愿，全家人过年能够吃到猪头肉感到高兴，但更大的惊喜是，此时张云兰和母亲之间所有的摩擦、怨怼、猜忌和不平等都顷刻消解了，我们由此认识到了一个有血有肉、讲人情、懂感恩的张云兰，并以回忆童年般的视角，感受到了人情的温暖和人性的美好。
母亲虽然和张云兰最终也没能成为朋友，但她们却惦记着彼此的好，所以在杂品店不期而遇时，尽管有些生分客套，还因为互相礼让，将一只上好的芦花扫帚拱手让给了别人，但此时她们的客套，本质上是一种建立在相互理解、信任上的彼此感念、惺惺相惜。
生活在这样一个人情的社会里，我们有时也难免会遭遇一些“我”母亲般的不公和委屈。特别是需要办点什么事情的时候，明明可以有章可循，按规矩办事，可操作起来，总绕不开“有关系好办事”的现实和思维。甚至连只是掌握了几个猪头分配权的肉铺售货员“张云兰”们都深谙此道，将利用“公权”做人情与为己谋利的手法运用得炉火纯青。但故事围绕猪头这个在生活中很常见的食物，通过描写母亲开始时因为“抢买猪头”与张云兰的对抗，到“为买猪头”而曲意讨好张云兰，再到张云兰“送猪头上门”以及“杂品店重逢”，给在这个人情社会里遭遇到委屈的人们，一丝温暖而光明的安慰。
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