每逢春节前后，山东泰山脚下便洋溢着浓浓的节日氛围，亲朋好友欢聚一堂，共享天伦之乐。好客的主人总是笑意吟吟地捧出当地的名品——泰山茶，以茶会友、以茶传情，招待来自远方的宾客。茶香氤氲中，碧水青山相映成趣，氛围温馨而洒脱，让人怡然自得，沉醉其中。
“泰山茶，可是中国纬度较高的茶叶哦！”泰山西麓泰安市岱岳区道朗镇茶园负责人自豪地说。泰山特殊的自然气候造就了当地产的茶叶肥、耐泡、回甘悠长。由于海拔高，常年云雾缭绕、昼夜温差大，因此茶叶生长缓慢，营养物质丰富，再配上软硬适宜的泰山泉水，茶汤嫩绿明亮、香高味浓的独特品质就激发出来了。
经过几十年的精心培育和发展，泰山茶园在泰山及其周边已颇具规模，小津口、樱桃园、马套村、范家庄等地茶园遍布。据统计，泰安市茶园总面积已达5万亩，加工企业已有107家，年销售干茶1650吨、产值近10亿元。
泰山茶产业的蓬勃发展，得益于财政金融政策的支持落实。据介绍，泰安市级财政专项列支奖补资金1000万元，以品质提升为重点，推动茶园生态化、生产标准化、产业集约化发展。通过搭建茶产业服务平台，设立农资集采、社会化服务、产业数据、销售服务、金融助力等板块，实现了从生产前端物料采买到中段加工生产，再到末端物流销售的全链条数字化管理。同时，以质量追溯为基础，运用区块链技术同步提升茶叶品质和影响力。通过串联拓宽订单式生产等销售渠道，实现茶农增收、茶企增效。此外，平台联合银行、保险等金融机构，以茶园数据为支撑，开发产业金融服务模块，并以茶园未来收益作为担保抵押，有效解决产业发展中的融资问题。
在文旅融合发展的大潮中，泰安市积极探索“以旅兴茶、以茶促旅”的新路径，重点打造“一山两翼”产业布局。在泰山东麓构建茶旅融合板块，整合资源，打造“茶之旅”精品路线。目前，已建设体验式采摘园10处；改造提升闲置休憩客栈，建设“微茶馆”6处；结合农家乐、茶庄等，建设茶餐厅10处；盘活村集体资产、农户闲置房屋，建设茶主题民宿5处。在泰山西麓，则构建了茶文化旅游研学板块。组织茶企联合打造茶文化旅游项目，与11家旅行社建立长期合作关系，累计接待游客约6万人次。
乡村要振兴，产业必先行。今年春节期间，当地餐饮企业主动融合茶元素，推出泰山茶主题宴席，深受当地民众和游客青睐。一位餐饮企业负责人感慨地说：“今年的春节假期，行走在泰山的青山绿水间，品一口香浓的泰山茶，共同畅想愉悦幸福的新一年。”
在山东，泰山茶已然是泰山风情的重要组成部分，更是经济发展的“强劲引擎”。围炉共聚，沏一壶茗，山峦、清泉、茶香、人情在此交织相融。
|
