近日，深圳市政府发表《关于推动现代农业高质量发展的实施意见》，这项政策释放了强烈的信号，即深圳将加大对食品产业的投入，并寻求在该领域实现高质量发展。值得期待的是，华南地区全产业链食品饮料展会——SIAL西雅展(深圳)将在8月28日至30日在深圳会展中心举行，届时将举行第五届SIAL世界食品产业峰会，会上还将开展包括生物合成、基因编辑、精准营养、微生物培育等在内的农业食品科技创投主题论坛。对于深圳食品科技发展来说，这将开启新的思考和研究领域。
深圳市政府在实施意见中建议加速推进“农业科技创新先行示范区”以及“深圳国际食品谷”等项的建设。这其中自然充满了多种深圳特色产业的探索和发展，以实现现代农业的高质量发展。这份实施意见一经发布，激起了业界对深圳食品产业发展前景的激烈讨论。
其实，在此之前，深圳市市场监督管理局就已经实施了《深圳市市场监督管理局关于促进食品生产及特殊食品行业高质量发展的若干措施》。这则措施包含了对食品生产及特殊食品行业发展竞争力的提升，提升管理水平，以及加大帮扶力度等多个关键方面。
显然，深圳这座以科技创新为核心的国际都市，已经把食品产业看作重中之重。这在当前的情况下是非常合理的，因为深圳位于粤港澳大湾区，这是我国开放度最高、经济活力最强的地区之一。作为背靠大湾区和华南市场，面向南亚、东南亚以及全球的城市，深圳一直在做好“买全球卖全球”的重要使命，也是全国乃至全球食饮商贸新高地的一部分。
紧随这一系列利好政策的步伐，深圳食品产业有望迎来高质量发展的新阶段。
我们必须注意到，未来的食品产业本质上将是高技术密度产业。这在很大程度上契合了深圳以科技创新为核心的产业发展路线。与其说深圳正致力于发展食品产业，不如说深圳正在发展食品科技。例如，合成生物学就是深圳官方所列在十四五规划中的重点布局方向之一，同时也是未来食品科技领域的关键技术。
作为进一步提升食饮企业的外贸机会与效率，SIAL西雅展(深圳)已经重点邀约了来自日本、泰国、越南、马来西亚等RCEP成员国的展团及买家参展。同时，展会也开启了ASEAN东南亚国家联盟10国大买家计划，目前各国买家已全面开启线上注册邀约。
此外，为帮助专业买家与观众全面、高效地选品，SIAL西雅展(深圳)提供了全供应链产品，包括休闲食品，综合进口食品，绿色农业以及粮油和调味品，方便食品，肉类、冷冻食品以及预制菜，中央厨房设备，高端饮品、酒及乳饮，大健康食品，以及政府和行业协会组团等。这些各类产品基本覆盖了食品全产业链，能够良好满足食饮贸易需求。各展区都以高品质、精品、尖端、特色、创新、科技驱动为特色。
作为国际知名食品展，SIAL西雅展(深圳)的落地无疑将为深圳的“大农业、大食物”带来新的蓬勃生机，推进深圳成为真正的食品科技发展先行区。
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