4月28日，2025EBC轻食健康轻食大会在杭州国际博览中心如期召开。在国家卫健委“体重管理年”三年行动与《健康中国2030规划纲要》双轮驱动下，这场大会的召开是食品行业恰逢其时的回应。在大会现场，众多食饮品牌齐聚，出现了元气森林、广药王老吉、康师傅、暴肌独角兽、正大健康、恒利康、可口好粮等品牌的身影。
喜悦良行：以无麸质饮食助力体重管理
近几年来，无麸质饮食因其可以减少炎症反应、促进消化功能、辅助体重管理而格外受到消费者青睐。
来到展会的品牌喜悦良行就带来了他们的无麸质全谷物产品，据了解这是一家致力于把玉米变成主流优质食品原材料，重塑无麸质全谷物膳食结构的品牌。旗下拥有“液相法无麸质益生菌玉米全谷物粉专利技术”，菌酶联合发酵，既能保留玉米营养成分，还能保持良好的口感。
结合这种技术他们推出了“无麸质玉米面条”“无麸质玉米曲奇”“无麸质玉米司康”等产品。以无麸质玉米面条为例，现场的观众在试吃后反馈“面条Q弹爽滑、细腻有嚼劲”玉米原料也更适合减肥，控糖人士。
据悉，喜悦良行的“无麸质玉米面条”更是上榜“ENERGY AWARDS 全球轻食创新奖”轻食新势力食品饮料榜。
BISHOH美翔：精准食补，专注内源抗衰
除了日常食品，展会还吸引到了精准功能食品品牌前来。抗衰，作为近几年热门的功能食饮话题，受到越来越多人的关注。
在展会现场我们看到了来自日本的品牌BISHOH美翔，吸引了众多女性观众在展台前驻足。据工作人员介绍，该品牌38年来一直专注内源抗衰。依托哈佛医药学教授领衔的ニチニチ科研室，BISHOH美翔拥有强大的科研团队和持续的技术创新，掌握15项发明专利。
旗下的明星产品“美翔乳酸菌胶原蛋白plus”，挑战胶原吸收上限。配方突破性升级，超高含量调养肠道根本，科学匹配女性日流失胶原量，规避肾脏过载风险，用卓越的产品品质为消费者提供精准抗衰保障。
华谱：以科技助力企业入局“低GI”食饮风口
如何证明一款产品够健康？检验数据，才是实打实的力证。“GI 值”，即血糖生成指数，是一种被用来评价人体摄入一定量食物后2 小时内引起血糖生成速度的数值。GI值越高，食用后在一段时间内促使血糖升高的速度越快;GI值越低，食用后在一段时间内使血糖升高的速度越慢。
随着血糖健康被越来越多的人关注，GI 值成了许多消费者购买产品的首要考量，催生出食企对GI值检测的需求。来到展会现场的华谱(西安)生物科技有限公司，就是一家专注于为食品提供功效性、安全性评价的专业技术服务机构。
作为拥有专家团队+科研院所+临床研究机构+专业实验室的创新服务平台，华谱生物科技可以为客户提供“GI测试及技术服务”，目前已服务过包括中国营养学会、西安交通大学、雀巢、乐事、盼盼、蒙牛等知名食企，为品牌提供高质量的检测服务。
创新化技术在EBC轻食大会上的亮相，让我们看到了轻食产业未来更多的可能性。
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