华夏历史悠久，勤劳智慧的劳动人民在漫长岁月里发掘出诸多自然瑰宝，而这些非物质文化遗产常因战乱、饥荒等原因逐渐消失。为此，国家积极挖掘有文化价值的项目，推动其入选非物质文化遗产名录，为人民幸福生活添砖加瓦。古春堂“凉茶配制技艺”正是在这一背景下，入选珠海市非物质文化遗产项目名录。
凉茶文化历史悠久，最早发源于两广地区。当地气候炎热、多瘴气，古人便运用“药食同源”理念，精选解乏消渴、清热解毒的药材经熬煮制成凉茶，随着不断优化和调整，经典的古法凉茶成了家家户户必备的解暑饮品。尤其当劳动人民外出劳作时结束时，路过凉茶铺，稍作歇脚喝上一大口凉茶，顿时暑意全消。
2025年11月22日上午，珠海市文广旅体局领导为非遗项目举办颁牌仪式，在会议现场，十五项非遗项目传承人上台领取证书、佩戴奖牌与绶带，古春堂位列其中。此次仪式的成功举办，标志着其古法凉茶技艺获得官方认可。作为地道岭南凉茶的代表，古春堂凉茶始于1919年，至今已有百余年历史，历经四代人坚守与开拓，从街头一家普通凉茶铺发展为覆盖全国的连锁品牌。多年来，古春堂始终致力于传承古法凉茶：精心甄选原料，坚持传统制作技艺，同时结合现代生产工艺与管理理念，让古老技艺绽放新光彩。在传承品牌的同时，古春堂也积极推动凉茶文化传播，以匠心守护古法，让今人体会古人智慧，使“药食同源”之道薪火相传。
在品牌理念实践中，古春堂始终秉持“做人如凉茶，凉茶即良茶”的信念。古春堂深信，为人处世与经营发展皆需以良心为底色——正如凉茶需经多味草药长时间熬煮方得醇厚滋味，企业同样注重“内功”修炼：从源头严格把控草药品质，确保每味原料符合传统药典标准；到不定期组织员工学习中医药文化，将“药食同源”理念融入日常运营。人生如凉茶，先苦后甜；事业亦需真材实料，唯有如此，方能还原古法风味。如此，方是以匠心守古法、以担当传文脉，让岭南草本文化生生不息。
此次珠海市非物质文化遗产项目名录的公布，意味着一批本地优质非遗项目将通过官方渠道走进大众视野。同年，古春堂入选首批广东老字号品牌，双重认证更彰显其品牌影响力。凉茶配制技艺入选珠海市级非遗，正是对凉茶古法传承力量的有力印证。
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