10月17日,以“天地位育 与时偕行”为主题的2026赤水河论坛在贵州茅台镇启幕。泸州老窖集团有限责任公司副董事长、总裁廖俊在论坛上发表主旨演讲,他表示,唯有与时偕行、守正创新,才能穿越行业周期,把握发展机遇。他结合企业实践,从品质、文化与品牌三个方面分享思考。
“品质为基,匠心为本。”廖俊指出,品质是白酒行业不变的发展底线,也是企业应对市场波动的核心底气。无论行业如何迭代,纯粮固态发酵的核心工艺、精益求精的匠心始终需要坚守。
他表示,泸州老窖注重在传承与创新之间把握节奏。一方面,延续历代传承的酿造技艺,守护国宝窖池独特的微生物环境,尊重酿造规律;另一方面,加快科研创新,推动传统酿造与智能化、绿色化生产融合。他强调,要以匠心守护根本,以科技赋能生产,共同夯实行业高质量发展的品质基础。
在文化建设方面,廖俊认为,文化是白酒产业持久生命力的重要来源。白酒消费正从物质饮用向精神需求、文化体验延伸,企业需要深耕传统文化,创新当代表达,让白酒文化融入今天的生活。他指出,传承与创新应相互促进,让文化资源转化为消费者能够感知、参与的体验。
谈及泸州老窖品牌发展,廖俊表示,行业已进入存量竞争、价值竞争的新阶段,消费场景日益多元,消费群体持续迭代,品牌建设的重要性更加突出。
企业既要擦亮经典品牌底色,完善产品布局,满足不同层级、不同场景的消费需求,也要顺应年轻化趋势,借助人工智能、视觉技术等探索沉浸式消费体验,拓展价值增长空间。
面对新的发展周期,廖俊认为,行业企业应加强协同,共同创新品牌传播与消费场景,合力做大白酒消费市场,持续提升中国白酒的品牌影响力和市场号召力。在坚守品质、传承文脉的基础上汇聚创新力量,推动产业高质量发展。
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