继深耕东南亚市场并树立中餐出海标杆后，袁记云饺全球化布局再迎重磅里程碑。近日，袁记云饺新加坡 KP 食阁义顺店正式开业，单店日均营收稳定超 5000 新币，至此品牌在新加坡门店数量已突破 20 家。同步推进的英国、马来西亚首店均已进入装修阶段，预计 4 月同步启幕，以手工现包的东方云饺风味，为全球更多食客带来地道中国烟火气。
2024 年 12 月，袁记云饺海外首店落地新加坡金隆大厦，正式开启全球化征程。不到一年半时间，品牌在新加坡实现快速拓店，门店总数突破 20 家，已成为当地门店规模领先的中餐连锁品牌。在布局过程中，袁记云饺精准覆盖社区、商场、本地食阁等多元消费场景，成功跑通食阁店、社区店、商场店三大可复制盈利模型，为海外规模化扩张奠定坚实基础。
新加坡作为中餐出海的核心标杆市场，消费者兼具口味追求、健康意识、便捷需求与高性价比期待。袁记云饺以手工现包现煮为核心差异点，打破当地以速冻水饺为主的消费习惯，完成从市场试水到规模盈利的跨越式增长。品牌始终坚守本味出海，在地生长核心逻辑，拒绝国内模式简单复制，以深度本土化运营破解海外市场 “水土不服” 难题。
在本土化落地层面，袁记云饺构建起三大核心支撑体系：
人员管理本土化。采用本地店长管理、中国员工担任培训师的模式，降低文化与语言沟通成本，提升运营效率。
产品精准适配。保留馅心核心风味，同时贴合当地饮食习惯，调整辣度、添加姜丝，推出“饺子+小吃”、“饺子+饮品”组合，替换为洋参菊花茶、罗汉果茶等本地青睐的冷饮，精简 SKU 并持续上新，有效提升客单价。
供应链双轨保障。构建本土合作+国内支持体系，肉类、蔬菜等鲜食本地采购，酱料、干货等核心风味物料由国内中央工厂统一配送，兼顾新鲜度与品牌辨识度。
凭借这套系统化出海方法论，袁记云饺成功入选中餐出海标杆 TOP10，其 “本味出海+单城多店” 模式成为中餐全球化的典型样本。在新加坡市场站稳脚跟后，袁记云饺持续扩大全球版图，目前泰国已开出 2 家门店，日均营收表现优异；据悉，英国、马来西亚首店将于 4 月开业，形成东南亚深耕、欧美突破的双线扩张格局。
袁记云饺联合创始人田伟强调：“不管是国内还是海外，首先要对消费者和加盟商负责，选址与运营必须格外谨慎。每开一家新店，本地运营团队都要沿街走访、分时段观测人流，用最扎实的调研完成点位评估。” 这份敬畏市场、稳健拓局的理念，成为品牌海外可持续发展的关键。
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